Pagos de Montaña Picual Edición Alfarería 500ml

 

 

             

COSECHA DE ALTITUD

Olivares cultivados en altura, donde el clima extremo potencia la INTENSIDAD, PUREZA y CONCENTRACIÓN DE ANTIOXIDANTES NATURALES

SALUD CARDIOVASCULAR

Rico en ÁCIDO OLEICO y POLIFENOLES, ayuda a regular el COLESTEROL y PROTEGE TU CORAZÓN de forma natural con cada gota 

                                           

CALIDAD SUPERIOR JAÉN

Zumo de oliva virgen extra de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas de JAÉN y solo mediante procedimientos mecánicos

PERFIL SENSORIAL ÚNICO: FRUTADO INTENSO

Una EXPLOSIÓN DE MATICES VERDES que evocan la naturaleza de la sierra. Destaca por su entrada armónica y un equilibrio magistral entre el picor y el amargor, signos inconfundibles de un aceite de cosecha temprana de MÁXIMA PUREZA

MÁXIMA RIQUEZA EN ANTIOXIDANTES NATURALES

Alto contenido en polifenoles que PROTEGEN TUS CÉLULAS de forma natural.

 

Perfil de Cata

-Nariz: Un estallido de naturaleza. Notas intensas de hoja de olivo, hierbabuena y la clásica planta de higuera, con un matiz final a cáscara de almendra verde.

-Boca: Potente y estructurado. Un picor equilibrado y persistente que recuerda a la pimienta verde, signo de su altísima concentración de polifenoles.  

 

¿Quieres conocer más?

 

La alta montaña marca la diferencia

 

Nuestros olivos crecen en un ecosistema privilegiado que dota al fruto de una identidad única:

-Climatología de Vanguardia: La altitud genera una oscilación térmica que favorece una síntesis de aceites más lenta y rica, potenciando los antioxidantes naturales (polifenoles).

-Oxigenación y Pureza: Lejos de la contaminación urbana, nuestros olivares respiran el aire puro de las cumbres, garantizando un fruto libre de impurezas y de una frescura extrema.

-Suelos de Carácter: El terreno mineral y el drenaje natural de la montaña aportan una estructura y complejidad organoléptica que solo se encuentra en estas cotas.

 

 

Donde el alma de la tierra y el fuego se unen al oro líquido.

 

Esta es una edición limitada diseñada para quienes entienden que el lujo reside en la autenticidad.

Este AOVE Picual de alta montaña se presenta en una pieza de coleccionista: una botella de barro creada por maestros artesanos, donde cada unidad es irrepetible.

Una Obra de Arte: Hecha a Mano, Una a Una

 

Estas botellas no salen de una línea de montaje, nacen de las manos de un alfarero.

-Artesanía Pura: Cada botella ha sido torneada de forma individual, respetando los tiempos de la alfarería tradicional. No hay dos iguales; cada curva y cada textura cuentan la historia de un proceso humano.

-El Ritual del Fuego: Tras el moldeado, las piezas pasan por un proceso de cocción lenta en horno, otorgándoles una resistencia y una porosidad controlada que las convierte en el hogar perfecto para nuestro aceite.

-Fusión de Tradiciones: La alfarería y el aceite son dos de los legados más antiguos de nuestra cultura. Al unirlos, cerramos un círculo de pureza: la tierra que nutre al olivo es la misma que protege su fruto.

¿Por qué el barro es el mejor guardián del aceite?

 

Más allá de la estética, la botella de barro artesanal ofrece beneficios técnicos que el vidrio no puede alcanzar:

 

-Opacidad Total: El aceite de oliva es extremadamente sensible a la luz (foto-oxidación). El barro bloquea el 100% de los rayos UV, manteniendo intactas las vitaminas y el color verdoso del Picual.

-Inercia Térmica: La cerámica actúa como un aislante natural, protegiendo al aceite de las oscilaciones de temperatura externas y manteniéndolo fresco, como si estuviera en el interior de una bodega.

-Preservación de Aromas: Al estar sellado en un material noble y natural, el perfil sensorial de la cosecha temprana se mantiene vibrante por mucho más tiempo. 

 

 

El Regalo Perfecto o la Joya de tu Mesa

 

Esta edición no es solo un condimento, es una experiencia sensorial completa. Una vez que el aceite se termine, la botella no solo permanece como una pieza decorativa única, se puede reutilizar con ese aceite de calidad, que tanto nos gusta como es este Picual de Pagos de Montaña.

 

La pureza del aire de las cumbres, la fuerza del suelo mineral y el calor del fuego artesano en una sola pieza.

 

Especificaciones Técnicas

Característica	Detalle
Marca	Pagos de Montaña (Edición Alfarería)
Variedad	100% Picual
Envase	Cerámica artesanal hecha a mano
Proceso Envase	Torneado individual y cocción tradicional
Cosecha	Temprana (Máxima intensidad)
Origen	Fincas Alta montaña (Sierra Mágina)
Edición	Limitada